Hajdú Imre írásai

Egy kis pecázás a haverokkal, horgászat kedvelő ff. gasztrobloggereknek... másnapra a csali, bajai pontyhalászlévé válik... Éhes Simon ponttyal álmodik. Ha az ember imádja a horgászatot, akkor ugye ez az álom hamar valósággá válhat. (Aki meg nem, az nézzen meg pár horgászoldalt a neten, ekkor álmában is halak fognak úszkálni a szeme előtt.) A pontyhalászlé elkészítésének receptjéhez az első, hogy keressünk pár megszállott horgász havert. Mondjuk el nekik, hogy mi csak szeretjük a pecázást, de elhivatottságot érzünk rá, hogy megtanuljuk a mesterfogásokat. Így kérjük meg a legnaivabbat, hogy szívesen megnéznénk, hogyan is működik ez a dolog egy profinál. Ha nagyon be akarunk vágódni a kiszemeltnél, akkor lehetőleg a googleban tájékozódjunk egy-két szakszóról (írjuk be, hogy hal, és dobálja a találatokat, mint sekrestyés a keresztet). Ezt tenyerünkbe írjunk fel puskaként (úgyis elfelejtenénk), és a horgászat megkezdése után -fél órás beosztással-, kérdezzünk rá a barátunk...

Ha az önzés lesz úrrá rajtunk, sokszor az ördögnek kell tükröt állítani elénk... Dr. Vörös Olga befordult a cabriojával a Fenekesi útra. Még három lámpa választotta el az irodától. A pirosnál meg kellett állnia. Könnyű kis ruha volt rajta. Csinos, de mégis elegáns. Vonalvezetésében, színeiben, követte az épp aktuális trendet. A nyári szellő átfújta a pesti benzingőzös illatot a nyitott autón. Beleszippantott. -Mintha a pokolban lennék. A kénsavas, füstös, benzingőzét neki! - bosszankodott. Hiába a varázslatos illatfelhő, amit magamra fújtam, a ruháim is átveszik ezt a bűzt - zsörtölődött tovább. Olga ezen a napon különösen csinos akart lenni. Szerette az új világát, amibe belecsöppentette lenti főnöke. Imádta a pokol trükkjei nélkül is az ujja köré csavarni az embereket. Na persze olykor-olykor, elő-előfordult, hogy kedvenc eszközeit is igénybe vette, de ezeket csak kis ördöglányi mókaként fogta fel. Ma az egyik dúsgazdag ügyfelükkel volt megbeszélve találkozója. Dr. I...

Kis költségvetésű étkezés ff. gasztrobloggereknek Éhes Simon pacallal álmodik... Ma az egyik kedvencem készítjük el, a pacalpörköltet. Már csorog a nyálam, hogy milyen jót fogunk ma is főzni. Persze mivel az idő pénz, és nekünk abból van a legkevesebb, így a pacalpörkölt készítés egy ingyenes változatát mutatom ma be nektek. Ha valaki nem akar túlzott költekezésbe esni, akkor ajánlom, hogy nézze meg a barátai címlistáját, és küldjön egy köremailt. A csali email receptje: némi elővezetés után, meséljük el, hogy valamelyik nap, milyen vacak pacalt ettünk az egyik részünkről nem reklámozandó étteremben (mivel oda mi nem járunk, így nem lesz nehéz nem nevesíteni a bűnöst). Ha fokozni akarjuk a csali találati arányát, akkor még meséljünk a rég elveszített nagyiról, aki a világ legjobb pacalpörköltjét volt képes nekünk elkészíteni. (A nagyi ilyentén való felhasználását, nem tiltja egyetlen szakácskönyv sem, sőt a nagyi is biztos megértőn néz le fentről, az ő kis éhes unokájá...

Vasárnapi ebéd anyukánál, továbbra is főleg ff. gasztrobloggereknek Éhes Simon mellekkel álmodik. Kedves olvasóim, senki ne gondoljon arra, amire gondolt! Drága csajok (és ff.-ak), akkor ma bemutatom az egyik kedvencem, amit szintén nem én készítek el nektek. Lássuk anyuka hétvégi szezámmagos csirkemelleit. Hozzávalók négy személyre: 1 kilogramm csirkemellfilé só... (a szerelmesség fokától függően lehetőleg a húsra szórjuk), a panírozáshoz használjunk: 3 kiskanál szezámmagot 10 dekagramm zsemlemorzsát, na nem kell kimérni, lehet hasra ütés szerűen 10 deka lisztet körülbelül 2 tojást (ezt, aki tud számolni kettőig, esetleg veheti a receptet pontosnak is) 1 kiló krumplit (vannak nagyáruházak, ahol ezt kimérik helyettünk) 1 csokor petrezselymet... nem a kedvesnek... körül és belül 3-4 deci olajat a sütéshez, 1 evőkanál libazsírt. (Csak megjegyzem, hogy női oldalakon kk, ek, db, stb kifejezések nehezítik szegény kezdő gasztrobloggerek életét. Mintha mi az anyánk mellei...

Férfi gasztroklub Éhes Simon krumplival álmodik. Na hölgyeim (ff-ak), akkor ma bemutatott az első gasztrocsodám, a paprikás krumplit. Hozzávalók négy személyre. De aki kevesebbet akar, az osszon, aki többet, használja a szorzótáblát! Hozzávalók: 1,5 kg újburgonya 15 dkg parasztkolbász 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 5 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 dl tejföl ...és mindenek felett egy feleség, de legalábbis bejárónő, aki tudja, hogy mi maradt még ki a receptünkből. Amikor leülünk a TV elé, és elkezdjük a főzést, a konyhába küldjük a feleségünket. A távkapcsolót a kezünkbe fogva, segítő jelleggel ki-ki kiabálunk. Ha már nagyon korog a gyomrunk, felhangosítjuk a TV-t. Az illatok terjedésével, az első rottyanáskor kiszaladunk a konyhába, és mint rendes férjek vagy épp csak alkalmi szeretők, megsimogatjuk a készítő fenekét. Amit mint ff. gasztroblogger javaslok, a só és a paprika helyett, hogy rebegjü...

Jenics Juli "A verébtojástól a széttaposott csodáig..." c. cikkére. Kedves Juli! ... az én mesém is rég meglett volna, ha azt a bölcs bagoly nem mondta volna... Valamikor réges régen, a kerekerdő közepében, egy erdei anyó, bagollyá változtatta a mesemondót. Hogy legyen társa, és ne csak magában éljen, mellérakott pár fát, bokrot és madarat. Így kerekedett ki a mi kis erdőnk, annak minden lakójával együtt. A benne élők nem voltak egyformák, volt köztük zöld és kék, voltak szebbek és csúfak, de öregek is és fiatalok is akadtak. Némelyik szépen dalolt, más csak suhogtatta leveleit, ahogy a szél fújta, és voltak a lakók közt, akik csak károgni tudtak. Hogy az erdőlakók mégis megférjenek egymással, a meseíró közibük teremtett egy-két plusz tündért is. Varázsseprűt adott a kezükbe, és útjukra engedte őket. A csoda így szépen életre is kelt. Az erdő lakói megfértek egymással. Néha a szélfúvás erre, máskor arra mozdította őket. De a Tündér, a bölcs bagoly iránymutat...